Menu groupe Decouverte

55 € ttc ( 49.10 € ht) Service compris

Vous devez faire un choix unique dans les entrées, les plats et les desserts

Aperitif

Menu groupe découverte / Les poireaux rôtis

  • Cocktail "La Diligence" de bienvenue et sa mise en bouche.

Entrees

  • Sur un sablé breton, légumes de saison, crémeux de Fourme d'Ambert, crumble de noix et parmesan.

  • Gravlax de Saumon, betteraves marinées en carpaccio, fenouil.

Plats

  • Filet de dorade, risotto au parfum de verveine et petits pois.

  • Boeuf braisé, réduction de vin de merlot, carottes plurielles.
  • Menu groupe découverte / Le paleron de boeuf

Desserts

  • Le Paris-Brest et son sorbet fruit de la passion.

  • Sur un biscuit dacquoise, entremet à la poire et caramel à la fleur de sel.

 

Café et ses mignardises

1 bouteille pour 3 personnes de vin Blanc ou Rouge du Languedoc Roussillon et d'eaux minérales.

OPTIONS SUR FORMULE :

  • Eaux minérales plates ou gazeuses : 6.00€ TTC (5.45 € HT)
  • Assiette de fromages : 7.00€ TTC (6.36 € HT)
  • Coupe de Champagne : 6.00€ TTC (5.00 € HT)
  • Bouteille de vin : 30.00€ TTC (25.00 € HT)