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Vous devez faire un choix unique dans les entrées, les plats et les desserts

Aperitif

• Cocktail "La Diligence" de bienvenue et sa mise en bouche.

ENTReE

Œuf mollet à la sauce barbecue, coco de Paimpol, mousseline de patate douce et cromesquis de choux fleur.

PLAT

Canard du Domaine de Limagne farci d’une mousseline de volaille aux éclats de châtaigne, mille-feuille de pomme de terre au cœur lardé, galantine de cèpe et crème de panais.

FROMAGE / DESSERT

Assiette de fromages affinés.

Sur une tartelette au sésame noir, crémeux au citron et sésame noir, granny smith en brunoise et en sorbet .

Café et ses mignardises

1 bouteille pour 3 personnes de vin Blanc ou Rouge du Languedoc Roussillon.

OPTIONS SUR FORMULE :

• Eaux minérales plates ou gazeuses : 6.00€ TTC (5.45 € HT)
• Assiette de fromages : 7.00€ TTC (6.36 € HT)
• Coupe de Champagne : 6.00€ TTC (5.00 € HT)
• Bouteille de vin : 35.00€ TTC (29.17 € HT)