Menu Gourmand

52 € ttc service compris

Tous nos plats peuvent être pris à la carteFG

 

Bouillon frais aux herbes et épices & Mise en bouche

Entrées 16 €

  • La tarte aux herbes fraiches et légumes, n°24.
  • Les tomates multicolores du pays, fromage frais de Kéfir, carvi noir et taggiasche.

Plats 32

  • Loup de Méditerranée grillé, fleur de courgette farcie d'une mousseline de poisson, émulsion au basilic, coques.
  • Le Veau d’Aubrac bio en rôti, carottes nouvelles et croustillant de pomme de terre, jus de viande aux notes de réglisseSaint-jacques.

Desserts 14 €

  • Notre plateau de Fromages 16 €.
  • Le melon, macarons aux pignons de pins, mousse chocolat blanc, menthe et muscat.
  • Du chocolat, du chocolat et encore du chocolat...

Mignardises